DULCE DE LECHE DE LA ABUELITA MARIA
- BRASIL -
NOTA
1°) Esta receta la extraje del blog "as receitas favoritas do formigão. blogpost. com" , lo que me llamó la atención en esta receta es que este dulce de leche recuerda la consistência de una ambrosía, con la ventaja de no llevar huevo y el sabor del dulce de leche, perfecto para un postre ou para ponerlo en el pan.
2°) Para mi es un manjar de los Dioses del Olimpo.
2°) Para mi es un manjar de los Dioses del Olimpo.
INGREDIENTES
- 2 litros de leche integral
- jugo (zumo) de 1 limão
- 2 latas de leche condensada
MODO DE HACER
1°) Ponga 1 1/2 litro de leche para hervir añada el jugo (zumo) de limón para cortar la leche.
2°) Ponga 1 lata de leche condensada e despues de hervir abaje el fuego.
3°) SECRETITO.- Para que la leche no se revalse ponga un platillo de té de boca para abjao dentro de la olla.
4°) Después de aproximadamente 30 minutos, saque el platillo de té e ponga el resto de la leche y la otra lata de leche condensada e deje en el fuego bajo hasta espesar bien (En este punto notara que quedará con unas pelotitas, es así mismo, pues no te olvides que este dulce recuerda una ambrosía)
5°) Mueva seguidamente, para que no se cuele al fondo de la olla, pero sin deshacer las pelotitas.
Comentarios
bjs nossos