miércoles, 28 de diciembre de 2011

TARTA DE QUESO AL ESTILO BOLIVIANO

TARTA DE QUESO AL ESTILO BOLIVIANO

 SUGESTIÓN PARA UNA FECHA FESTIVA . - "NOCHE VIEJA Y /O AÑO NUEVO"

- BOLÍVIA -

 

NOTA

1°) Esta tarta el enconte en este site "1001postres.com", incluso la foto afirmando que es un postre típico de  Bolívia, mas no da  mayores explicaciones, razón por la cual no puedo asegurarselos si realemente es.

2°) Lo único que sé es muy sabrosa y una buena pedida para la nochovieja y/o el Año Nuevo.

3°) De acuerdo con mis investigaciones, por lo general las tartas son abiertas (o sea no tienen tapa encima y la  base de  la tarta se parece por ejemplo al pie (pay) de limón y puede ser dulces y saladas

INGREDIENTES
   
- 1/2  kgr de requesón
- 3/4 taza (té) de azúcar
- 8 cucharas(sopa) de maicena
- 1/2 taza (té) de leche
- 1/2 taza (té) de pasas
- 2 huevos
- 1 limón

MODO DE HACER

1°) Mezclar el azúcar, la leche y la maicena en un recipiente.

2°) Una vez bien mezclados, añadir los huevos, el requesón y el jugo de limón. Seguir mezclando.

3°) Mas tarde, finalizar la masa, añadindo las pasas.

4°) Cocinar al fuego medio en el horno hasta que esté hecha.