REFRESCO DE AFRECHO SEGÚN EL LIBRO "LA COCINA EN BOLIVIA"
(ASI QUE TENGA UNA FOTO, LA PONDRÉ AQUÍ)
NOTA
1°) La extraje del libro "la cocina en Bolivia"
2°) AFRECHO . - Es la cáscara del grano que se separa de este al desmenuzarlo y cribarlo. "afrecho de trigo". Tambien se conoce como salvado. (Sinonimos .- cascara, cascarilla, salvado barcia).
INGREDIENTES
- 3 tazas de afrecho
- 3 litros de agua
- 1 trozo de chancaca
MODO DE HACER
1°) Ponga a hervir durante media hora, tres tazas de afrecho en tres litros de água.
2°) Cuele, haga enfriar y endulce con chancaca.
3°) Esta bebida es tonificante, refrescante e digestiva.
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