domingo, 26 de septiembre de 2010

CHIVÉ

CHIVÉ

REFRESCO DE HARINA GRUESA DE YUCA

BOLIVIA


NOTA 

1°) Receta tipica del Oriente Boliviano, yo aprendi a  hacerla en una ciudadecita llamada Guajaramirín.

INGREDIENTES

- 180 gramas de harina gruesa de yuca (de preferencia tostada)
- 1 litro de água hervida (se puede sustituir por leche hervida y fría)
- azúcar al gusto
- limão (opcional)
- cubos de hielo (opcional) 

MODO DE HACER 

1°) Poner la harina de yuca a la jarra con agua.

2°) Dejar unos 5 minutos para que se hinche la harina.

3°) Luego retirar el afrecho que se levanga, con la espumadera.

4°) Poner el azúcar al gusto y si deseas le añades el limón.

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