viernes, 20 de agosto de 2010

CREMA DE VIE (LICOR CREMA)

CREMA DE VIE


(LICOR CREMA)


SUGESTIÓN PARA UNA FECHA FESTIVA . - "NAVIDAD - PASCÚA"

RECETA DE FAMILIA . - "DE MI FAMÍLIA MATERNA


DE CUBA Y TODO EL CARIBE




NOTA:

1°) Bebida especial para  las navidades  y dar de regalo a los amigos.

2°) Es una bebida que mi prima Eneyda  hace para dar de regalo en las fiestas como pascua, navidad, año nuevo e otras.  Yo aprendi a hacerla el dia 19/12/2207, y es una delicia, ella me dijo que esta receta es cubana. Cuando estuve  en  Miami.

3°) Yo la hice en Brasil y mis amigos se encataron con la creme de vie.

INGREDIENTES 

- 1  taza de azúcar (Aproximadamente)
- agua (lo sufieciente para hacer um almibar liviano)
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensado
- Ron al gusto  

MODO DE HACER

1°) Primeiramente mezclamos la leche condensada con los huevos. A continuación añadimos  1 litro e medio de almibar. Despues lo incorporamos a la leche e a los huevos, despues colamos (filtramos) y  añadimos el ron, lo colocamos para enfriar y lo embotellamos.

2°)  Puedes hacer el almibar de la siguiente manera: colocamos el agua y el azucar en una olla (cazuela) pequeña mezclamos hasta que el azúcar se haya dissuelto y colocamos a fuego medio durante 15 minutos, removiendo constantemente, lo dejas cocer hasta que espese.

3° ) Puedes preparar un almibar mas espeso si deseas darle mayor consisistencia. 

4°) SECRETITO . - (Si quieres pudes mezclar 1 lata de leche condensado com 1 lata de leite evaporada o crema de leche)y lo demas lo hacemos exatamente igual.

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