SUSPIRO LIMEÑO
01°) Esta receita extraí do site: incluso la fotografía.
02°) Antes de publicarla aquí, la hice en casa y a todos les gusto mucho, es un postre muy sabroso.
INGREDIENTES
- 1 lata grande de leche evaporada
- 1 lata grande de leche condensada
- 5 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 copa de oporto (aprox.)
- 1 cucharadita de extrato de vainilla
- canela en polvo
MODO DE HACER
01°) En una olla, verter las dos latas de leche y cocinar hasta obtener una creme bastante espesa.
02°) Retirar del fuego y agregar las yemas y la vainilla.
03°) Batir bien y dejar enfriar.
04°) Colocar la preparación en un bol grande para postre o en platitos individuales.
05°) Colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con el oporto.
06°) Hervir hasta obtener un almibar lo bastante espeso para no gotear.
07°) Reservar.
08°) Batir las claras a punto nieve y agregar poco a poco en forma de hilo el almibar hasta que éste enfrie.
09°) Cubrir la crema de leche con está preparación
10°) Y espolvorear canela en polvo.
11°) Dejar enfriar y servir.
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