MASACO DE YUCA CON QUESO

MASACO DE  YUCA CON  QUESO

- BOLÍVIA -

 

NOTA 

1°) Lo traje a mi memoria hace unos días atrás y lo anoté en un papelito y resolvi postarlo aquí, antes que pierda el papelito y también se pierda con el tiempo.

RENDIMIENTO . - 8 personas

INGREDIENTES

- 3 kgrs. de yuca
- 1/2 kilo de queso desmenuzado o rallado
- manteca o aceite bien caliente

MODO DE HACER

1°) Colocar la yuca en água hasta que quede blandita.

2°) Luego escurrir y moler en el tacú (pilón).

3°) Una vez molido mezclar con el queso.

4°) Amasar con la mano formando tortitas.

5°) Se frié con un poco de manteca o aceite.

6°) Se puede acompañar café, té o chocolate.