GALLETITAS GITANAS
PUEBLO GITANO QUE VIVE EN ESPAÑA
NOTA:
01°) Está recetita no es tipica de Bolívia, unos amigos muy especiales me la enviarón por correo eléctrinico y me dijeron que salcaron del libro Pastas a gogo de Jacqueline Bellefontaine.
- 70 gramas de mantequilla (el libro pone 4 cucharadas)
- 50 gramas de margarina
- 50 gramas de azúcar (la mía azúcar integral de caña)
- 100 gramas de harina de trigo
- 50 grams de copos (flocos) de avena (los copos (flocos) de avena míos son integrales)
- 1 cuchara (sopa) de cacao (en mi valor cacao sin azúcar)
INGREDIENTES
- 70 gramas de mantequilla (el libro pone 4 cucharadas)
- 50 gramas de margarina
- 50 gramas de azúcar (la mía azúcar integral de caña)
- 100 gramas de harina de trigo
- 50 grams de copos (flocos) de avena (los copos (flocos) de avena míos son integrales)
- 1 cuchara (sopa) de cacao (en mi valor cacao sin azúcar)
MODO DE FAZER
01°) Precalienta el horno a 180°C.
02°) Preparar una bandeja con papel manteca (papel de hornear) o siliconas.
03°) Bater la mantequilla con el azúcar y la margarina hasta obtener una mezcla esponjosa.
04°) Añada el resto de los ingredientes y mezcle todo muy bien.
05°) Forme bolitas con la masa y coloquélas sobre la bandeja del horno.
06°) Aplane con un tenedor previamente mojado en agua caliente.
07°) Horneélas por 20 (veinte) minutos.
08°) Deje enfríar en la bandeja unpoco y luego pasar a la rejilla.
09°) OBSERVECIONES:
- A) La receta original lleva un relleno de 4 cucharadas de mantequilla ablandada, 75 gramas de azúcar glass y dos cucharadas de cacao en polvo.
- B) A mi me parecen estupendas y las he dejado como están.
- C) Si quieres hacer el relleno, junta dos galletinas con el relleno en el medio.
10°) Y listas para comer
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