REFRESCO DE MAÍZ TIERNO

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REFRESCO DE MAÍZ TIERNO

BRASIL

 
 NOTA
1°)  La receta inclusive la foto me la dió un amigo mío y no me dijo nada a respecto de la referencia. 

INGREDIENTES

- 20 choclos tiernos
- 2 litros de leche
- 2 latas de leche condensada

MODO DE HACER

1°) Licue el choclo con la leche en la licuadora hasta mezclar bien.

2°) Lleve para cocinar en fuego lento (bajo) por 1(una) hora.

3°) Despues que espese, deje enfríar y lleve a la nevera (heladera, refrigerador) al menos 1 (una) hora.

4°) pase la mezcla por un colador o támiz.

5°) Y solamente despues de cumplir los pasos anteriores añada los demás ingredientes.

6°) Nuevamente bata todo en la licuadora, mezcle.

7°) Sirva bien frío y/ o con pedras de hielo.
Me consirero una persona un poco reservada y timida, actualmente tengo 2 blogs. 1°) "kantuta, lluvia de aromas y sabor de café" y en él pongo algunas recetas de mi tierra y por donde el viento me llevó. 2°) "jello -therapy - vendaval de aromas y sabores con gelatina" Tambien me considero casi una arqueologa delas tradiciones gastronomicas y de la culinaria de mi tierra y de las dos origenes que traigo en pecho pues soy de padre Boliviano y madre cubana, y por dónde el viento me llevó, creo el mundo seria un poco mejor, sin fronteras,yá que Dios no hizo las fronteras, quien las hizo, fue el hombre. Pero jamás un país puede perder su identidad cultural, y creo que el campo de la gastronomia tipica y tradicional nos ayuda a rescatar esta identidad.

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