CUÑAPÉ BRASILEÑO PAN DE QUESO BRASILEÑO

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CUÑAPÉ BRASILEÑO

(PAN DE QUESO BRASILEÑO) 

BRASIL


NOTA 

1°) El pan de queso brasileño, se lo hace de una manera diferente, pues hay que  escaldar la harina de yuca (almidón de yuca) ese es el gran secreto.

2°)  Al queso medio seco en Brasil se lo llama de "media cura". 

INGREDIENTES 

- 1 kg de harina de yuca (almidón de yuca o mandioca)
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de água
- 1 cuchara (sopa) rasa de sal
- 2 copos de queso (medio seco) rallado
- 6 huevos

MODO DE HACER 

1°) Poner  la harina de yuca (almidón de yuca) en una olla.

2°)  Hevir el agua con el aceite e juntar el almidón.

3°) Añadir el queso, los huevos e  por ultimo la leche.

4°) Amassar bien, hasta dar el punto de enrolar con las manos.

5°) LLevar par hornear a fuego medio.

6°) No precisamos untar la bandeja para asar.
Me consirero una persona un poco reservada y timida, actualmente tengo 2 blogs. 1°) "kantuta, lluvia de aromas y sabor de café" y en él pongo algunas recetas de mi tierra y por donde el viento me llevó. 2°) "jello -therapy - vendaval de aromas y sabores con gelatina" Tambien me considero casi una arqueologa delas tradiciones gastronomicas y de la culinaria de mi tierra y de las dos origenes que traigo en pecho pues soy de padre Boliviano y madre cubana, y por dónde el viento me llevó, creo el mundo seria un poco mejor, sin fronteras,yá que Dios no hizo las fronteras, quien las hizo, fue el hombre. Pero jamás un país puede perder su identidad cultural, y creo que el campo de la gastronomia tipica y tradicional nos ayuda a rescatar esta identidad.

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